Notre recette du Jambalaya <br /><br />Ingrédients (pour 5 personnes)<br />550 g de grosses crevettes<br />500 g de blancs de poulet<br />450 g de tomates pelées "pulpe"<br />400 g de riz<br />4 ciboules ou 4 oignons nouveaux<br />2 poivrons verts<br />250 g de saucisses fumées<br />2 branches de céleri branche<br />1 oignon<br />3 gousses d'ail<br />3 c. à s. de sauce Worcestershire<br />2 c. à s. de persil<br />1 c. à s. de cajun (mélange)<br />1 c. à s. d'huile d'olive<br />1 c. à s. de sel ou sel fin<br />1 c. à c. de thym<br />Poivre<br /><br />Préparation :<br />Coupez le poivron en dés. Hachez l’oignon, les ciboules, le céleri et les gousses d’ail.<br /><br />Coupez les blancs de poulet en dés.<br /><br />Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Ajoutez ensuite les oignons émincés, le poivron vert coupé en petits dés, le céleri émincé et l'ail haché.<br /><br />Faites revenir le tout à feu moyen pendant environ 5 minutes.<br /><br />Ajoutez les dés de poulet, la saucisse fumée ou le chorizo dans la poêle avec les légumes. Faites-les dorer des deux faces.<br /><br />Une fois que les viandes sont bien dorées, incorporez le riz ainsi que le mélange cajun, le thym, le sel et le poivre. Mélangez et laissez cuire 2 minutes.<br /><br />Ajoutez les tomates concassées et le bouillon jusqu’à couvrir tous les ingrédients.<br /><br />Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 20 à 25 minutes.<br /><br />Préparez les crevettes et ajoutez-les au plat 10 minutes avant la fin de cuisson.<br /><br />Une fois que le riz est cuit et que les crevettes sont roses, retirez la poêle du feu et laissez reposer quelques instants avant de servir.<br /><br />Régalez-vous ! <br /><br /><br /><br />Toutes les recettes et astuces sur http://www.750g.com<br /><br />#recette #jambalaya #onmangequoi #recettefacileetrapide <br /><br />---------------
